Оно прелестно. Более того - оно вкусно :)

[Рысь Ллиотар]

Коллега anchan_uk, подло соблазненная мною посредством ШК1966, поделилась собственнолапной чайной классификацией баку-травы.
Я решил, что это нельзя прятать от народа! Чайные маньяки, вы оцените особо!

Посмотрела первые два эпизода Кеппуроку. Единственное, что приходит в голову - выстроить всю эту траву по ранжиру. Список в порядке потребления.

Хакуоки Шинсенгуми Китан - сенча летнего сбора с добавкой фиалок, лепестков бледной сакуры, отдушкой из английского бергамота и отдельными изящно высушенными земляничинками, которые хочется съесть прямо из пакета. Заваривать в фарфоровой чашке из Нагасаки с синей росписью. Смесь для впечатлительных европейских девушек, которым сказали, что это элитный японский чай по древнему рецепту, а те поверили. Заваривается жидко, цвета почти не дает и довольно быстро приедается.

Рюрони Кеншин - банча из драных нижних листьев и веток чайного дерева, впрочем, недавно обжаренный в печи правильным образом, а оттого издающий дивный аромат. Если положить пакет, проложенный фольгой, на хранение на ледник, то чай сохраняет аромат вплоть до самого конца Киотосской арки. Обильное потребление чревато меланхолией, в особо тяжелых случаях больные отказываются лежать в кровати и пытаются спять в сидячей позе, в отсутствие меча опираясь на швабру. При заварке придает воде приятный коричневатый оттенок. Рекомендуется потреблять из скромной керамической посуды с зубчатым мотивом во избежание возможной аллергии на людей в бирюзовых хаори.

Писмейкер Курогане. Ходзича с примесью жареного риса и неизвестно зачем закинутого туда же попкорна. Чтобы оценить вкус и аромат, желательно предварительно проштудировать хроники чайной смуты в переложении Антрекота. Заваривать крутым кипятком, предварительно отдраив чайник - есть риск, что Окита-сан там запаривал отруби для любимого свина. Побочные эффекты - неадекватная реакция на слово "хокку" и явление на новогодний корпоратив в черных очках, дредах, драном кимоно и хакама, кокетливо спадающими на грязные ботинки "Док Мартенс". Потреблять из жестяной кружки, ибо все остальное Тэцу уже перебил.

Тайга, Табу и ШК1966 inside!

Шинсенгуми! (NHK). Японский зеленый чай Сенча Ичибан! второго сбора имеет яркий запоминающийся вкус и насыщенный зеленый цвет. Выдерживает многократное заваривание. Чтоб не выдохся, рекомендуется держать на герметично закрытом хард-драйве с символами короткой и яркой жизни на верхней крышке (ручная роспись лаком для ногтей по пластику цвета "мокрый асфальт"). Заваривать этот чай желательно совсем понемногу, перебор с заваркой вышибает непрошеную слезу, особливо после тридцатой серии. Особо внушаемым чаеманам начинают мерещиться рыжие пушистые лисички, которые дают им имя, наставляют в японской истории с китайской поэзией, но потом самоубиваются по не слишком понятной причине. Науке известен случай зрительной галлюцинации, когда больной привиделся дракон с головой коня, который вел переговоры между Чошу и Сацума, и ведь уговорил, подлец!.. Возможна доставка чая оптом, минимальная партия десять пачек. Тем, кто купит Золотую Упаковку чая Сенча Ичибан!, компания дает бесплатный бонус - две подарочные упаковки Сенча Ичи-ничи-сарынь-на-Эцу!! с имбирем, васаби и отдушкой из хризантем. Верхний лист с чайного куста первого весеннего сбора любовно скручен руками поклонниц Ямамото-сана. Потреблять из собственноручно изготовленной, заглазированной и запеченной в муфельной печи керамической чашки правильного размера с украшением в виде иероглифа "макото", стилизованного под английский знак из двух пальцев "V for Victory"!..

Шинсенгуми Кеппуроку 1966 года. Это так называемый порошковый чай, или матча. Редкая, дорогая и ценная разновидность. Это даже не заварка, а мелкая пудра из нежных молодых листочков с самого верха чайного куста. Обладает более мягким вкусом по сравнению с Сенча Ичибан!, но вставляет куда сильнее. Матча можно потреблять внутрь с небольшим количеством горячей воды или холодного сливочного пломбира. Для приготовления чашки чая соберите две ложечки матча из четырнадцати щепоток, расфасованных для вас руками лучших московских красавиц, добавьте 66 миллилитров кипяченой воды при температуре 80 градусов, взбейте бамбуковым венчиком, как бы рисуя китайский иероглиф "макото" от одного края чашки к другому. И не удивляйтесь, что после этого будете любоваться полной августовской луной до пяти утра, будучи ни в одном глазу, - кофеина в этой траве больше, чем во всех остальных вышеперечисленных. Посуда... за посудой, видимо, придется ехать в Японию, попутно подучив язык...

Фильм Осимы "Табу" - в отличие от Хакуоки этот чай имеет непосредственное отношение к демонам и бледно-розовой сакуре. Демоны изгоняют демонов, сакуру рубят под корень в полном цвету, не дав красиво облететь лепесткам. Лепестки сушат, расфасовывают небольшими порциями в герметично закрытые баночки и продают в специальных магазинах для эстетов. Кто сказал, что в чае обязательно должен быть чайный лист?.. Какие пошляки добавляют в чай сахар и мед? Любителям ярких бирюзовых бабочек с зубчатой каемкой - через дорогу, где торгуют чаем с жасминовым листом за рупь двадцать полкило. Мы прочтем трактат про похвалу тени, расставим по углам свечи, найдем деревянную лакированную чашку и будем смотреть, как оживает черный лак под касанием живого теплого света. Мы заварим чай не слишком горячей водой, посолим его бережно, не много и не мало, а в самый раз. И, ввергнув себя в состояние настороженного внимания, уже в первые восемь минут увидим много интересного. Окита-сан таки болен. Хиджиката-сан - сын фермера, фукучо не читает Кондо сводку по Кано, он продирается через текст, спотыкаясь через слово. Это очень интересный шинсен, который искусный мастер вырезал из цельного куска драгоценной белой яшмы, а может, медового янтаря. Которому красная цена двадцать рё, а дальше или любовь, или ненависть. Тени сгущаются, падают куда попало, пронзают острыми кромками неосторожных. Кровь черна как смоль и густа, как лак под мертвенно-синей луной. Полнолуние, время демонов. Обуздает ли демонов демон-командир? Или пожалеет молодую сакуру в полном цвету?..

@темы: Веселое

Comments

[Graft]

Чайная классификация... оригинальный взгляд на вопрос. Интересный, однозначно. И выдержанный в подходящей стилистике))

...особо тяжелых случаях больные отказываются лежать в кровати и пытаются спать в сидячей позе...

Пытаются, подтверждаю на собственном опыте...)

[Рысь Ллиотар]

Graft *поддевает* А в сидячей на стуле в форме и сапогах вы не пытались, нэ?

[Graft]

*в ужасе* Как можно! Укладка испортится, шинель помнется xDD

банча из драных нижних листьев и веток чайного дерева, впрочем, недавно обжаренный в печи правильным образом, а оттого издающий дивный аромат.

*лбом об клавиатуру* Ой-ёй ))))))) А ведь когда-то с этой анимахи началось мое осинсэнивание... )))

Ходзича с примесью жареного риса и неизвестно зачем закинутого туда же попкорна.

Вот это точно )))))

Потреблять из жестяной кружки, ибо все остальное Тэцу уже перебил.

"На месяц ты пойдешь Гэн-сану в помощь! И чтоб пахал! И в додзё не просился!" (с) )))))))))))))

И не удивляйтесь, что после этого будете любоваться полной августовской луной до пяти утра, будучи ни в одном глазу,

*зырк было за окно, да там тучи... А так луну у меня из комнаты видно настолько хорошо, что летом уснуть действительно нереально, уж там после СК-66 или нет... ))))) Зато спать хочется в процессе просмотра. Честно. *забравшись под стол* Местами, местами, только местами, не бейте! ))

[ginnan]

Ллио, огромное спасибо за пост! Я таки сумела зарегистрироваться по-новой. Господа посетители, это пишет автор чайной классификации. Я наконец нашла себе приличный ник. Кхм... нет на меня Яманами-сана, пришлось самоназываться.

Вера Чамберс - честно-честно, из всех сортов чая я больше всего любила банча. Описанному выше верить - банча это вещь. Беда только в том, что его в таком виде, свежеобжаренный, за пределами Японии достать совершенно нереально. Поэтому писала все больше по воспоминаниям. Вспоминания, правда, пошли вспять - от подаренной когда-то чашки с зубчатым мотивом к чаю, который прилагался к чашке - ну и все остальное. Между прочим, сущая правда. Чашки с узорами в форме горного гребня неподалеку от мастерской делает один мужик неподалеку от Ниигаты. Туда я попала в компании, на минуточку, мастерицы чайной церемонии, она там забирала какое-то блюдо. Там я купила пару чашек за какие-то гроши, одна до сих пор жива. Хозяин учился керамике в Германии, потом вернулся домой и разработал что-то в духе из местных материалов. Сейчас фото найду. А чаю мастерица подарила мне к отьезду, потому что он мне очень понравился. С инструкцией хранить в запаянном пакете в холодильнике, где он действительно не терял аромата года два. Честно-честно, этот ассоциативный хвост подходит именно к Кеншину, с которого я вообще начала знакомство с аниме полгода назад. (Миязаки Хаяо не в счет!..)

...между прочим смесюга, которую я пустила на Шинсенгуми Китан, тоже существует в природе. Мне ее втюхали в местном чайном магазинчике в Йене, в Германии, извиняясь, что в данный момент у них кончился Earl Grey. Если не пробовать пить ее по-английски с небольшим количеством молока, вешь вполне сьедобная.

Нет, мне спать на ШК не хотелось совсем. Правда это были только первая и вторая серия. Бум шинсениться дальше. Дело в том, что эта штука изумительно отснята. Но у меня в прошлом тяжелое детство, деревянные игрушки и раз на тридцать просмотренные "Семь самураев"...

[mirabiel]

явление на новогодний корпоратив в черных очках, дредах, драном кимоно и хакама, кокетливо спадающими на грязные ботинки "Док Мартенс"

вот млин, а у меня уже был корпоратив )))

[ginnan]

Пистолет не забудьте! И свод законов в потрепанной книжечке. Например, на португальском. В крайнем случае, коллеги примут вас за Джонни Дэппа из Пиратов...

ginnan
О, "Семь самураев", равно как и прочий Куросава-сенсей - наше все и даже более того )) Сейчас как раз докачался Расёмон, сяду смотреть. А в чае я не спец... Но при словах "чай с попкорном" мне вспомнился геммайтя с рисом, который мне в том году дарила японистка ))))
Да верю я, что снято хорошо, но местами... ладно, умолкаю, а то молчаливое большинство "забие палками" не в меру говорливое меньшинство )))))
А кстати! А эта ж ... Бакумацу Нихренацу... оно с каким чаем ассоциируется? ))))

[ginnan]

А я их исчо не видела. Зато умудрилась посмотреть вещь, которую Ллио иначе, как ПМС не именует. Это уже сравнимо с... пошла думать. Кроме натто ничего в голову не приходит.

Расемон... Тоширо Мифунэ - это аццкая сила. Особенно если он честно пытается вас убедить, что люди ходят на руках и люди ходят на боках. ИМХО все вместе - сложное, элегантное, но противоречивое упражнение в актерском мастерстве. По структуре напоминает Hero. Видела, конечно, но пересматривать больше чем один раз, боюсь, не буду.

Из любимого - Yojimbo, Kagemusha, Hidden Fortress. Eще Дэрсу Узала. Впрочем, это уже все махровый оффтоп.

[Рысь Ллиотар]

ginnan Да, бакумацу нихеранецу для коллекции посмотреть таки надо. Но так взять и угрести, как его создателей, мне даже авторов хакубяки не хочется. Разве что Митани Коки за бонусный эпизод тайги. Оно вообще уголовно наказуемое за некоторые вещи. Я писала свои впечатления, но под глубоким замком по причине нецензурности и личных моментов.

Расемон... Тоширо Мифунэ - это аццкая сила. Особенно если он честно пытается вас убедить, что люди ходят на руках и люди ходят на боках.

Вы меня заинтриговали. Расскажите, что это, пожалуйста! Можно в комментах в ЖЖ, там нас ничто не ограничивает

Я голова садовая Я очень рада вас тут видеть и приветствовать! Думаю, коллеги меня поддержат.

[okichi]

Автору респект за позитив! )))

явление на новогодний корпоратив в черных очках, дредах, драном кимоно и хакама, кокетливо спадающими на грязные ботинки "Док Мартенс".

Вот, так и пойду! ))))

Vera Chambers

*лбом об клавиатуру* Ой-ёй ))))))) А ведь когда-то с этой анимахи началось мое осинсэнивание... )))
И мое ))) И оно по ощущениям очень похоже ;D )))

okichi
Да, а у меня новогодние праздники пройдут поневоле в мамином халате и хакама, с фотоаппаратом в зубах и под нытье модели "Ну я не знаю, как его держать, покажи!.." ))))))))))))))) И в ответ мое непреклонное "Я сама не знаю, как его держать, но этот фотосет я обещала Окичи еще в ноябре!" )))))
Да, ассоциации с чаем как нельзя кстати, между прочим )))) Я ж теперь буду с ним сравнивать все, что было мной читано и смотрено на околобакумачную тематику ))

[Рысь Ллиотар]

Да, ассоциации с чаем как нельзя кстати, между прочим )))) Я ж теперь буду с ним сравнивать все, что было мной читано и смотрено на околобакумачную тематику ))

Так, понятно, Рысь приволок коллегам новую заразу...

Так, понятно, Рысь приволок коллегам новую заразу...

Отож!

[okichi]

Vera Chambers

фотосет я обещала Окичи еще в ноябре!" )))))

Беспамятное Окичи подслеповато моргает в экран - это что мне за фотосет обещали? )) Гомэн, я не помню (

Беспамятное Окичи подслеповато моргает в экран - это что мне за фотосет обещали? )) Гомэн, я не помню (

*тихо на ухо* И-и-и-и-идзо... ))))))

[Sovena]

ginnan, Донна Анна (Ллиотар) спасибо за чудесную классификацию. Подняли вечером настроение, но к чайной полке в ближайшее время не подойду.
А я думаю, почему в тэцу-чай так хорошо проскальзывает внутрь? а там, оказывается, масло от попо-корна!!!

[gloomy sky]

Аах, какая прелесть)) Страшно люблю такие аналогиидавно одна знакомая делала аналогичное, только конкретно по Бличу

[Хэлка_Ровенион]

Аыыыыыаааа!

[Рысь Ллиотар]

Хэлка_Ровенион Не забывайте дышать, товарищ ))) нам всем тут тоже хорошо ))

[Shmyrina_Anna]

Превосходная классификация!
(фанат ШК и матча)

[Lilas777]

Замечательно!
А какую можно составить классификацию для курильщиков? Хакуоки - дамские ароматизированные сигаретки. СК'66 (Анечка, я думала, ты фанат Поливанова! ХаМПэйта?! ) - Беломор. С виду - Беломор...
Vera Chambers
Угу, конечно! Забьём Веру ногами, научим "правильно любить правильного Хидзикату"!

Lilas777
*прокашлявшись* Это угроза, намек или что?)

[Рысь Ллиотар]

Lilas777

я думала, ты фанат Поливанова

Я как бы тоже предпочитаю Поливанова, но ШК - это уже мем )) Это, кстати, к вопросу о всех, кто говорит "по Хэпберну", потому что с этого начал и так привык. Я тоже начал с этого, что мне не мешает думать головой, а не повторять как попугай. Сорри, Лиля, это не в твой огород камушек, это меня в натуре фонетические идиотизмы достали. Я за "Хиджикату" и "Соджи" порвать готов. А ты мне бальзам на душу просто ))

[*Ривер*]

Донна Анна (Ллиотар)

Я за "Хиджикату" и "Соджи" порвать готов

*прячется под стол от когтей разгневанного Рыся* Ну а что я могу сделать, если в том же ЛС я слышу явное "Соджи"? Ну да, это "дж" там не русское, а английское - но не "дз" всё-таки.

[Рысь Ллиотар]

Хэлле *грозно* Ну подождите, напущу на вас Кошку... она дипломированный филолог, она объяснит доступно и на пальцах! Мне она уже объяснила все эти глупости с "я же слышу, что там...". Обещала расписать письменно, как до Харькова доберется.
И, честно говоря, коть, если ты считаешь, что там никак не "дз", то ты мало слышала, как они говорят.

[*Ривер*]

Донна Анна (Ллиотар)
Напускайте Не, я понимаю, что из-за специфики русского языка и перехода гласных после шипящих "дз" не так искажает исходное звучание, как "дж". Но я-то произношу его не по-русски, а как с детства привыкла - одним слитным звуком.
А насчёт "мало слышала"... возможно. Только в ЛС, ШК и Миротворце. И везде мне слышится никак не "дз".

[ginnan]

Ллио, дополнение в классификацию. Если можно, последним номером после Кэппуроку - здесь уже ерничать не захотелось.

Фильм Осимы "Табу" - в отличие от Хакуоки этот чай имеет непосредственное отношение к демонам и бледно-розовой сакуре. Демоны изгоняют демонов, сакуру рубят под корень в полном цвету, не дав красиво облететь лепесткам. Лепестки сушат, расфасовывают небольшими порциями в герметично закрытые баночки и продают в специальных магазинах для эстетов. Кто сказал, что в чае обязательно должен быть чайный лист?.. Какие пошляки добавляют в чай сахар и мед? Любителям ярких бирюзовых бабочек с зубчатой каемкой - через дорогу, где торгуют чаем с жасминовым листом за рупь двадцать полкило. Мы прочтем трактат про похвалу тени, расставим по углам свечи, найдем деревянную лакированную чашку и будем смотреть, как оживает черный лак под касанием живого теплого света. Мы заварим чай не слишком горячей водой, посолим его бережно, не много и не мало, а в самый раз. И ввергнув себя в состояние настороженного внимания уже в первые восемь минут увидим много интересного. Окита-сан таки болен. Хиджиката-сан - сын фермера, фукучо не читает Кондо сводку по Кано, он продирается через текст, спотыкаясь через слово. Это очень интересный шинсен, который искусный мастер вырезал из цельного куска драгоценной белой яшмы, а может медового янтаря. Которому красная цена двадцать ре, а дальше или любовь или ненависть. Тени сгущаются, падают куда попало, пронзают острыми кромками неосторожных. Кровь черна, как смоль и густа, как лак под мертвенно-синей луной. Полнолуние, время демонов. Обуздает ли демонов демон-командир? Или пожалеет молодую сакуру в полном цвету?..

[Рысь Ллиотар]

Хэлле Я войну развязывать не собираюсь Но Кошка очень интересно изложила свою аргументацию. Я просто хочу ее донести до народа, чтобы он сделал выводы.

ginnan И огромное вам МРРРРРР, я уже в ЖЖ прочел )) Собрался скопировать сюда, но вы, как Кристобаль Хозевич, успели раньше ))

[*Ривер*]

Донна Анна (Ллиотар) а донеси